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Acaia Horizon Strumento Maturazione Caffè Bassa Pressione
Dispositivo che crea bassa pressione nella tazza dopo l'estrazione. Per tazzine più dolci e rotonde.
Sconto per 2 o 3 pezzi
Categorie : Pearl
SKU : TER-PEA-782
Descrizione
Horizon lavora nei minuti tra estrazione e primo sorso. Crea ambiente controllato a bassa pressione nella tazza. Toglie ossigeno e CO2 e trattiene gli aromi delicati. Ne escono corpo più morbido, acidità rotonda e dolcezza naturale.
Prezzo dimezzato rispetto ai 206 € di confronto.
A chi serve davvero
Per assaggiatori, home brewer avanzati e chi sviluppa ricette. Rende stabile la fase post-estrazione. Aiuta a leggere il carattere reale del chicco senza variabili d'aria.
Effetto in tazza
Meno spigoli e gas. Profilo più pulito. Differenza chiara su caffè freschi e molto aromatici.
Caratteristiche
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Ambiente a bassa pressione per stabilizzare l'aroma
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Bocca più morbida con acidità arrotondata
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Per studiare il chicco e rifinire ricette
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Tipo: Strumento post-estrazione
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Funzione: Bassa pressione, rimozione ossigeno e CO2
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Fase d'uso: Tra estrazione e assaggio
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Venditore: Termometri Carne
Domande frequenti
Sostituisce la bilancia o il brewer?
No, si usa dopo l'estrazione nella tazza per la maturazione. Brillante in abbinata a ricette già precise.
