Acaia bilance caffè e accessori
Acaia progetta strumenti per caffè specialty dal 2014. Le sue bilance misurano peso e portata in grammi con tempi rapidi, collegate all’app per ripetere le ricette.
Bilance, dosatori e banco
Quale Acaia fa per casa o bar
Il catalogo qui raccoglie bilance, dosatori e accessori. Le bilance Pearl servono per filtro e pour-over sul banco, mentre Lunar, più compatta e resistente all’acqua, nasce per l’espresso e sta sulla drip tray. Pyxis Black legge fino a 0,001 g e pesa l’espresso in tazzina. Umbra e Umbra Duo non hanno display, perché inviano il peso ad altra bilancia o all’app, scelta utile in torrefazione. Orion e Orion Mini dosano i chicchi in grammi per cupping o servizio al bar. Gli accessori completano la postazione con dosing cup da 53 e 58 mm, piatti magnetici e tappetini che reggono 200 °C. Il merchandising, tra magliette e shopper, non pesa e non misura. Se prepari a casa, parti da Pearl con supporto e tazzina. Se lavori al bar, abbina Lunar alla base e al piatto per portafiltro.
Meglio Pearl o Lunar?
Pearl ha piano ampio per caraffa e dripper. Lunar è più stretta e resiste a schizzi e calore sulla macchina espresso.
Posso usare Lunar sulla macchina espresso?
Sì. Lunar si appoggia alla base resistente al calore e al piatto magnetico da portafiltro per la tara rapida.