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Wüsthof Classic Ikon Coltello da Chef 9" Forgiato
Coltello da chef da 23 cm della linea Classic Ikon, forgiato per tritare, affettare e tagliare carne, pesce e verdure.
Sconto per 2 o 3 pezzi
Categorie : Knife Sets and Chef Knives
SKU : TER-KNI-281
Descrizione
La lama lunga da 23 cm scorre senza impuntarsi su tagli grandi. Il mezzo bolster alleggerisce l'avanti e lascia libera tutta la lama in affilatura. Sul tagliere il Classic Ikon 9" lavora ore senza affaticare il polso. Rispetto a 200 €, adesso costa meno.
Quando usarlo sul tagliere
Trita erbe, cipolle e prezzemolo. Affetta arrosti, petti di pollo e filetti di pesce. Cubetta frutta e verdura. Dà il meglio come primo coltello, quello che resta in mano per l'80% delle preparazioni.
Lama e impugnatura: cosa cambia in mano
Acciaio forgiato con filo che tiene a lungo. Peso spostato indietro, presa sicura con tre dita sulla lama. Il passaggio tra manico e lama senza scalino evita residui e si sciacqua in un gesto.
Come tenerlo affilato
Lavaggio a mano e asciugatura subito. Acciaino per ravvivare il filo, pietra o affilatore quando il taglio strappa. Grazie al bolster ridotto la pietra arriva fino al tallone.
Caratteristiche
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Lama da 23 cm per tagli lunghi con meno passate
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Mezzo bolster che facilita presa e riaffilatura
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Bilanciamento arretrato per controllo sul tagliere
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Uso: tritare, affettare, tagliare carne, pesce, verdura
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Serie: Classic Ikon
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Origine: Solingen, Germania
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Impugnatura: manico ergonomico con mezzo bolster
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Lunghezza lama: 23 cm (9")
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Materiale lama: acciaio inossidabile forgiato
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Venditore: Termometri Carne
Domande frequenti
Va bene per mani piccole?
Sì, il bolster ridotto e il bilanciamento indietro lo rendono maneggevole anche con mani non grandi.
Si può lavare in lavastoviglie?
Meglio a mano: acqua calda, poco detersivo e asciugatura immediata per proteggere filo e manico.
