Wusthof Classic Set Coltelli 4 Pezzi Forgiati

Sul tagliere servono tre lame giuste e un modo per tenerle affilate. Questo set Classic mette insieme cuoco da 20 cm, coltello da prosciutto da 23 cm, spelucchino da 10 cm e acciaino da 23 cm. Rispetto al listino da 260 €, qui risparmi oltre la metà.

Cosa ci fai in cucina

Il cuoco da 20 cm trita cipolle, riduce a cubetti le verdure e schiaccia l’aglio con il fianco largo. Il trinciante da 23 cm affetta arrosto, pollo e prosciutto in fette pulite senza strappare. Lo spelucchino rifinisce erbe, fragole e patate piccole. L’acciaino ravviva il filo tra un utilizzo e l’altro.

Per chi è pensato e cosa controllare

Va bene se cucini spesso e vuoi un kit base senza ceppo. Il manico ergonomico sostiene la presa piena, il bilanciamento aiuta chi ha mano media o grande. Prima di ordinarlo controlla lo spazio nel cassetto: le lame lunghe vogliono fodere o barra dedicate.

Acciaio forgiato e manico all’uso

Ogni lama è forgiata da un pezzo unico di inox. Il tagliente tiene a lungo e si riprende con poche passate di acciaino. La superficie liscia si sciacqua in un attimo e non trattiene odori.

Come usarlo e tenerlo in forma

Taglia su legno o plastica, mai su vetro o ceramica. Lava a mano con spugna morbida, asciuga subito. Passa la lama sull’acciaino a 15-20 gradi, con pressione leggera, prima del taglio importante.