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Wusthof coltello formaggio 11,5 cm lama alveolata
Coltello da formaggio Wusthof da 11,5 cm con lama stabile e alveoli antiaderenti. Taglia fette nette da Emmental, Gruyère, Gouda e formaggi alpini.
Sconto per 2 o 3 pezzi
Categorie : Kitchen Knives
SKU : TER-KIT-471
Descrizione
La fetta di formaggio deve staccarsi pulita, senza sbriciolarsi. Questa lama corta da 11,5 cm resta rigida sul piano e apre tagli netti su paste dure e semidure, mentre l’incisione trattiene aria e riduce l’effetto incollaggio. Il prezzo di vendita resta sotto il prezzo di confronto.
Per quali formaggi sceglierlo
Emmental, Gruyère, Comté, paste alpine, Gouda, Edam e Tilsit. Meno adatto a freschi cremosi e a forme molto stagionate da scagliare, dove serve un altro profilo.
Acciaio e presa nell’uso quotidiano
Lama in acciaio con filo affilato, facile da rilucidare con acciarino. La misura compatta lavora bene su taglieri piccoli e vassoi da servizio.
Cura della lama
Lavaggio a mano e asciugatura subito dopo il taglio. Mai in lavastoviglie o su vetro e marmo, che spuntano il filo.
Caratteristiche
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Lama rigida da 11,5 cm per tagli netti
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Incisione alveolata che stacca la fetta
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Filo preciso per paste dure e semidure
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Profilo: lama con alveoli antiaderenti
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Adatto a: formaggi duri e semiduri
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Contenuto: coltello da formaggio
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Materiale: acciaio
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Lunghezza lama: 11,5 cm (4 1/2 pollici)
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Venditore: Termometri Carne
Domande frequenti
Taglia anche il Parmigiano stagionato?
Per scaglie da forme molto dure meglio un coltello a mandorla o a scaglia; questo dà il meglio su fette regolari.
