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Wusthof Precision Edge Affilacoltelli 2 Fasi
Affilacoltelli manuale Wusthof Precision Edge a 2 fasi. Ravviva il filo con carburo e ceramica senza cote.
Taglia
- Precision Edge 2-Stage
- Easy Edge Belts
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Sconto per 2 o 3 pezzi
Categorie : Knife Sets and Chef Knives
SKU : TER-KNI-601
Descrizione
Due bacchette a V con angolo fisso da circa 30 gradi guidano la lama. Fase 1 in carburo per fili spenti, fase 2 in ceramica per la finitura regolare e per le lame seghettate da pane. Con questo assortimento risparmi 7,61 € sul prezzo di confronto.
Per quali coltelli va bene
Ripara chef, santoku e coltelli da tavola opachi. Per il pane usa solo la fase ceramica, per non rovinare il seghetto. Mancini e destrimani lavorano allo stesso modo tirando verso di sé.
Corpo e presa durante l'uso
Scocca 20,5 x 4,3 x 9 cm con impugnatura ergonomica che resta ferma sul piano. I coltelli seghettati passano solo in ceramica, con pressione leggera.
Come passarlo e pulirlo
Appoggia la base, infila la lama e tira 4-6 volte senza premere. Lava la scocca con panno umido, spolvera i residui dalle fessure.
Caratteristiche
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Fase grossa in carburo per fili spenti
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Fase fine in ceramica per ritocchi
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Angolo guidato da 30 gradi
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Adatto anche a lame da pane e mancini
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Stadi: 1 carburo (sgrossatura) + 1 ceramica (finitura)
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Angolo: circa 30 gradi preimpostato
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Variante: Precision Edge 2-Stage nero
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Dimensioni: 20,5 x 4,3 x 9 cm
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Venditore: Termometri Carne
Domande frequenti
Quante passate servono?
Di solito 4-6 per stadio con poca pressione, poi prova il taglio su carta o pomodoro.
