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Wüsthof Mannaia cucina 15 cm (6") robusta
Mannaia Wüsthof da 15 cm (6") per costine, ossa e frutti durissimi. Lama larga e rigida per colpi potenti senza fatica.
Sconto per 2 o 3 pezzi
Categorie : Knife Sets and Chef Knives
SKU : TER-KNI-469
Descrizione
Dove un chef si ferma, parte questa lama. Spessore e rigidità per spaccare e tranciare. Crostacei? No. Ossa, costine e cocco? Sì. In offerta sotto i 113,64 € di confronto.
Lavori giusti per la mannaia
Costine, carrelli, ossetti e pollame intero. Scorza durissima come il cocco. La faccia larga schiaccia anche aglio e spezza preparazioni compatte senza affaticare il polso.
Come colpisce senza sforzo
Lama da 15 cm alta e pesante. Il peso fa il lavoro al posto del braccio. Taglio per percussione su tagliere spesso in legno. Tieni le dita raccolte, mai sotto la lama.
Manutenzione dopo l'osso
Lava a mano e asciuga subito. Controlla il filo dopo ossa spesse. Acciaino delicato o pietra grossa solo se serve. Riponi separata dagli altri coltelli.
Caratteristiche
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Lama 15 cm rigida per ossa e costine
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Faccia larga per schiacciare e trasferire
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Peso che spinge il colpo senza forza
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Lavoro meno faticoso su tagli duri
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Lama: larga, spessa e rigida
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Tipo: mannaia da cucina (cleaver)
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Adatta a: costine, ossa, cocco, pollame intero
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Lunghezza lama: 15 cm / 6 pollici
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Venditore: Termometri Carne
Domande frequenti
Rovina il tagliere?
Usa un tagliere spesso in legno e colpi controllati: assorbe meglio l'impatto.
Va bene per verdure?
Sì per tagli grossi, meno per affettati fini dove un chef è più preciso.
Recensioni dei clienti
1m****e
VerificatoPesante al punto giusto, fa forza da sola.
