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Wüsthof Pietra J 400/2000 per Affilare Coltelli
Pietra combinata in ceramica con grana grossa J400 e fine J2000. Recupera lame smussate e rifinisce il filo.
Sconto per 2 o 3 pezzi
Categorie : Knife Sets and Chef Knives
SKU : TER-KNI-338
Descrizione
Il filo scheggiato non si sistema con l’acciaino. Questa pietra combinata ricostruisce prima e rifinisce dopo. Il risparmio sul prezzo di confronto supera 8 €.
Per quali lame la prendi
Lato J400 per lame molto smussate, piccoli urti e irregolarità. Lato J2000 per l’affilatura regolare di precisione. Adatta a coltelli europei e giapponesi.
Misure utili sul banco
Il blocco misura 15 x 5 x 2,5 cm. Pesa 348 g. Resta stabile su un panno umido. Occupa poco spazio nel cassetto.
Il lato ceramico lavorato a umido
La ceramica lavora con acqua o con olio. Bagna bene prima dell’uso. Tieni bagnata la superficie durante i passaggi.
Come procedere in pochi minuti
Inizia dal lato grosso con angolo costante intorno a 15-20 gradi. Fai scivolare tutta la lama con pressione leggera. Passa poi al lato fine fino a sentire il filo liscio. Sciacqua pietra e lama, asciuga tutto prima di riporre.
Caratteristiche
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doppia grana per sgrossare e rifinire con una sola pietra
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lato fine J2000 per filo preciso e scorrevole
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uso con acqua o olio per lame europee e giapponesi
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Peso: 348 g
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Utilizzo: a umido con acqua oppure con olio
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Materiale: ceramica
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Dimensioni: 15 x 5 x 2,5 cm
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Grana fine: J2000 / F800
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Grana grossa: J400 / F240
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Venditore: Termometri Carne
Domande frequenti
Devo immergerla prima dell’uso?
Sì, bagnala bene. Mantieni un velo d’acqua sulla superficie mentre affili.
Va bene per un coltello con tacche profonde?
Piccole irregolarità sì, con il lato J400. Per tacche profonde serve l’intervento di un arrotino.
Recensioni dei clienti
5l*s
Ci vuole un po' di mano ma riprende bene il filo.
g*y
Va bene per rinfrescare le lame di casa.
s***e
I coltelli tagliano di nuovo, contento.
d***s
VerificatoBoh, non male, me l'aspettavo diverso.
r*e
VerificatoSemplice e fa il suo lavoro.
