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Wusthof Classic Chai Dao 17 cm coltello alveolato verdure
Chai Dao Wusthof Classic da 17 cm, largo coltello asiatico tra santoku e cinese. Lama forgiata alveolata per tagliare e tritare verdure e carne disossata.
Sconto per 2 o 3 pezzi
Categorie : Kitchen Knives
SKU : TER-KIT-255
Descrizione
Lama larga 17 cm, filo curvo per movimento a mezzaluna. Le alveolature staccano le fette sottili, il peso resta leggero sul piano. Sconto su 108,43 € gia calcolato nel prezzo sopra.
Dove rende sul tagliere
Verdure a julienne, erbe tritate, carne senza osso a strisce. Curvatura giapponese e altezza cinese: tieni le nocche lontane dal piano e spingi veloce.
Per quali mani e cucine
Manico Classic in plastica speciale con tre rivetti, senza fessure. Presa piena per mani medie e grandi. Pesa poco e bilancia avanti: ideale se vieni da uno chef 20 cm troppo pesante.
Lama e filo, in pratica
Forgiato da un pezzo a Solingen, acciaio inox. Taglio sottile, piccolo collarino per affilare tutto il filo. Non usarlo su ossa, congelati o come mannaia: il filo delicato si scheggia.
Uso e cura giorno per giorno
Lavaggio a mano con acqua calda, asciuga subito. Tagliere in legno o plastica, mai vetro o marmo. Acciaino o pietra a 20 gradi per mantenere il filo, custodia se sta in cassetto.
Caratteristiche
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Lama 17 cm alveolata: le fette non si incollano
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Forma santoku + cinese: trita a mezzaluna
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Forgiato monopezzo: filo sottile e stabile
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Manico rivettato senza giunture: presa sicura e igienica
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Serie: Classic
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Origine: forgiato a Solingen, Germania
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Tipo lama: Chai Dao asiatico, alveolata
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Lunghezza lama: 17 cm
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Materiale lama: acciaio inox forgiato
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Uso consigliato: verdure, erbe, carne disossata
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Materiale manico: plastica speciale con 3 rivetti inox
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Contenuto confezione: 1 coltello Chai Dao 17 cm
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Venditore: Termometri Carne
Domande frequenti
Puo tagliare ossa di pollo?
No. Per ossa serve un mannarino pesante, questo ha filo sottile da verdure.
Va in lavastoviglie?
Meglio a mano. Il calore e i colpi opacizzano filo e manico.
