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Wusthof Classic Coltello Salmone 32 Cm Flessibile Alveolato
Coltello salmone Wusthof Classic da 32 cm. Lama lunga e flessibile con alveoli per spellare e affettare sottile.
Sconto per 2 o 3 pezzi
Categorie : Knife Sets and Chef Knives
SKU : TER-KNI-483
Descrizione
Il Classic salmone da 32 cm segue il filetto in un solo passaggio. Lungo, flessibile e con alveoli che staccano la fetta dalla lama. Il prezzo di vendita scende molto rispetto al prezzo di confronto.
Cosa ci affetti davvero
Salmone marinato e affumicato, filetto di pesce da spellare, ma anche prosciutto e grandi arrosti freddi. La lunghezza copre tranci larghi senza seghettare avanti e indietro. Gli alveoli trattengono aria e riducono l'adesione delle fette sottili.
Acciaio e impugnatura
Lama forgiata in acciaio Wusthof a 58 HRC, affilatura laser e levigatura a mano. Flessibilità calibrata per seguire pelle e lische. Manico sintetico con tre rivetti, montaggio senza giunti, facile da igienizzare.
Uso e custodia
Lavora con lama fredda e pesce ben raffreddato, fette da 1-2 mm tirando verso di te. Lava a mano, asciuga subito, riponi in fodero o su barra magnetica. Riprendi il filo con acciaino tondo liscio.
Caratteristiche
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Lama da 32 cm flessibile per filetti lunghi in una passata
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Alveoli antiaderenti per fette sottili che si staccano
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Filo a 58 HRC per affettature pulite e durature
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Manico: sintetico con 3 rivetti inox
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Acciaio: forgiato Wusthof, 58 HRC
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Origine: forgiato a Solingen, Germania
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Tipo lama: da salmone, flessibile con alveoli
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Lunghezza lama: 32 cm
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Venditore: Termometri Carne
Domande frequenti
Serve per spellare il pesce?
Sì, la punta sottile si infila tra pelle e polpa e la lama flessibile segue il filetto.
A cosa servono gli alveoli?
Creano un velo d'aria che evita che salmone e prosciutto restino attaccati alla lama.
Recensioni dei clienti
6h****z
VerificatoBuona impugnatura, si lavora tranquilli.
o***h
Fa il suo, sono contento.
v*u
VerificatoOttimo
Preso per il salmone, va benissimo anche col prosciutto.
o*****m
VerificatoTaglia pulito, niente strappi.
t****z
VerificatoLeggero in mano, mi ci sono trovata subito.
k***z
VerificatoFette belle sottili, scivola via che è un piacere.
