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Wusthof Performer spelucchino 9 cm nero
Piccolo coltello tedesco Wusthof Performer con lama da 9 cm. Lavora di punta su verdure, carne da rifilare e tagli precisi.
Nome stile
- Blocco coltelli con 4 coltelli
- Blocco coltelli per 7 coltelli
- Spelucchino 9 cm
- Coltello cuoco 16 cm
- Rotoku 17cm
- Santoku 17 cm
- Coltello cuoco 20 cm
- Coltello pane 23 cm
- Carver 26cm
Per favore, seleziona: Nome stile
Sconto per 2 o 3 pezzi
Categorie : Knife Sets and Chef Knives
SKU : TER-KNI-311
Descrizione
Nero integrale, mano ferma anche sul bagnato. La lama da 9 cm rifinisce dove il coltello da chef non entra. Il rivestimento DLC porta la superficie a 104 HRC contro graffi, acidi e amido. Qui il risparmio supera 20 euro sul prezzo di confronto.
Lavori di punta prima della cottura
Sbucciare, tornire, togliere nervetti e grasso. Spezie fresche e spicchi piccoli. Controllo preciso a 2-3 cm dal filo.
Impugnatura esagonale da provare con la tua mano
Manico Hexagon Power Grip antisdrucciolo. Adatto a presa a pinza e a mano piccola. Peso contenuto per sessioni lunghe.
Lama Solingen che resta affilata a lungo
Acciaio pregiato forgiato a Solingen. Superficie inossidabile con DLC. Taglio con poca pressione. Lavaggio a mano e filo ripreso con acciaino ceramico.
Caratteristiche
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Lama corta da 9 cm per tagli minuziosi
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Rivestimento DLC resistente a graffi e acidi
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Manico esagonale stabile anche da bagnato
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Linea: Performer
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Origine: forgiato a Solingen, Germania
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Finitura: nera con rivestimento DLC
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Contenuto: 1 spelucchino 9 cm
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Lunghezza lama: 9 cm
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Durezza superficie: 104 HRC
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Venditore: Termometri Carne
Domande frequenti
Può tagliare l’arrosto a fette?
No. Affetta male i pezzi grandi. Prendi un coltello da arrosto lungo per affettare.
Va in lavastoviglie?
Meglio di no. Il calore e i sali opacizzano il rivestimento. Lava a mano e asciuga.
