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Wüsthof Acciaino ceramica 26 cm J800 nero blu
Acciaino in ceramica da 26 cm con grana J800 per riportare a nuovo lame da moderatamente affilate a smussate. Affilatura fine e duratura.
Colore
- Nero/Argento
- Nero/Blu
Per favore, seleziona: Colore
Sconto per 2 o 3 pezzi
Categorie : Kitchen Knives
SKU : TER-KIT-123
Descrizione
Quando il pomodoro si schiaccia invece di tagliarsi serve la ceramica. Questo acciaino Wüsthof da 26 cm in grana J800 leviga come una superficie diamantata ma asporta meno acciaio, e a 38,55€ invece di 59,26€ rimetti in forma il cassetto coltelli.
Per quali lame va bene davvero
Idealmente per coltelli da chef e trincianti da moderatamente affilati a smussati. Non per lame seghettate o danneggiate, che chiedono la mola. Con poche passate il filo torna scorrevole su carne e verdure.
Grana J800 e uso corretto sulla lama
Grana grossa J800, standard europeo F360: ripristina in fretta senza assottigliare troppo. Tieni 15 gradi tra lama e asta, pressione leggera, passate alternate destra e sinistra. Per il filo di ogni giorno abbinalo poi all’acciaino classico Wüsthof.
Impugnatura e cura dell'asta
Manico nero-blu ergonomico che non scivola con mani umide. Asta in ceramica da tenere asciutta e al riparo dagli urti: la ceramica teme le cadute. Pulisci con panno umido, niente pagliette.
Caratteristiche
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asta in ceramica da 26 cm per riaffilare in pochi passaggi
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grana J800 adatta a lame da medie a smussate
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abrasione contenuta per un filo più fine e duraturo
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impugnatura ergonomica nero-blu per passate sicure
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Uso: coltelli lisci da moderatamente affilati a smussati
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Grana: J800 (F360 standard europeo)
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Colore: nero / blu
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Lunghezza asta: 26 cm
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Materiale asta: ceramica
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Contenuto della confezione: 1 acciaino in ceramica 26 cm
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Venditore: Termometri Carne
Domande frequenti
Ogni quanto lo passo sul coltello?
Quando senti che il taglio strappa. Bastano poche passate leggere prima dell'uso, senza premere forte.
È meglio del diamantato?
Asporta meno metallo e lascia un filo più fine e duraturo. Il diamantato serve per lame molto rovinate.
