-43%
Wüsthof Classic Ikon Chef 18 cm coltello mezzo codolo
Coltello da chef da 18 cm per tritare, affettare e tagliare carne, pesce e verdura. Il tuttofare per uso quotidiano intenso.
Sconto per 2 o 3 pezzi
Categorie : Knife Sets and Chef Knives
SKU : TER-KNI-336
Descrizione
Tuttofare da 18 cm per preparazioni lunghe. Triti cipolle. Affetti arrosti. Dadi verdure. Il mezzo codolo alleggerisce e lascia libero tutto il filo fino alla riaffilatura. Sconto ampio rispetto a 163,64 €.
Per quali piatti lo prendi
Soffritti grandi. Pollo a pezzi. Filetti di pesce spessi. Erbe in volume. La lama larga solleva il trito dal tagliere e guida il taglio a ponte e ad artiglio.
Misura e prova prima di scegliere
Lama da 18 cm, pari a 7 pollici. Buona per taglieri da 40 cm in su. Mani medie e grandi trovano equilibrio. Se hai piano stretto o mano piccola valuta 16 cm.
Acciaio e codolo nel taglio
Lama in acciaio forgiato. Mezzo codolo tra manico e lama: pesa meno, si impugna avanti senza affaticare. Filo intero riaffilabile su tutta la lunghezza con pietra o acciaino.
Come tenerlo affilato
Taglia su legno o plastica. Lava a mano e asciuga. Acciaino spesso per raddrizzare, pietra di tanto in tanto per ricostruire i gradi del filo.
Caratteristiche
-
lama da 18 cm per triti e tagli lunghi
-
mezzo codolo leggero e facile da riaffilare
-
equilibrio per lavoro prolungato
-
base per cuochi abituali ed esperti
-
Uso: tritare, affettare, tagliare carne pesce verdura
-
Cura: lavaggio a mano consigliato
-
Tipo: coltello da chef
-
Codolo: mezzo codolo
-
Lunghezza lama: 18 cm (7 pollici)
-
Venditore: Termometri Carne
Domande frequenti
Va bene come primo chef?
Sì se cucini spesso e hai un tagliere grande. Per poco spazio meglio una misura più corta.
Si affila su tutta la lama?
Sì, il mezzo codolo lascia libero il filo fino al manico per pietra e acciaino.
Recensioni dei clienti
2q****i
VerificatoBel coltello solido, si usa bene ogni giorno.
c****e
VerificatoTaglia bene, impugnatura comoda.
