Wüsthof Acciaino 32 cm Ovale per Coltelli

Sul tagliere il filo si piega a ogni taglio. Questo acciaino Wüsthof lo raddrizza in pochi passaggi, senza consumo della lama. Con lo sconto attuale risparmi oltre 23 € sul prezzo di confronto.

Quando ti serve sul piano di lavoro

Serve per la manutenzione quotidiana dei coltelli poco affilati. Passi la lama prima di tagliare carne, verdure o pane. Per lame molto rovinate o scheggiate scegli ceramica o diamante, che asportano materiale.

Controlla la misura prima di ordinarlo

L’asta misura 32 cm. Va bene per lame fino a 32 cm, quindi cuoco da 20-23 cm, santoku, trincianti e pane. Se l’asta fosse più corta della lama, il passaggio resta incompleto.

Cosa cambia con la forma ovale e l’impugnatura

La sezione ovale offre più appoggio alla lama rispetto al tondo. La presa antiscivolo resta ferma anche con mani umide. La guardia protegge le dita durante i passaggi veloci.

Come si passa senza rovinare il filo

Tieni l’acciaino verticale con la punta sul tagliere. Appoggia la lama a circa 20 gradi. Fai scorrere dal tallone alla punta, alternando i lati, 5-6 volte per lato. Lava solo a mano e asciuga subito.