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Wüsthof Classic Filetto 16 cm Coltello Flessibile Forgiato
Coltello da filetto Wüsthof Classic con lama sottile e flessibile da 16 cm. Segue lische e fibre senza sfilacciare carne e pesce.
Sconto per 2 o 3 pezzi
Categorie : Knife Sets and Chef Knives
SKU : TER-KNI-562
Descrizione
La lama segue l’osso. Sottile, stretta e flessibile da 16 cm, entra sotto pelle e lische con poca pressione. Il prezzo è scontato rispetto al listino.
Ideale per pesce e tagli sottili a casa tua
Sfiletta branzino, orata e salmone. Rifila grasso e nervetti da manzo e pollo. Affetta roast-beef e fesa in fette regolari. Rifinisce verdure lunghe ed erbe senza schiacciarle.
Verifica se fa per la tua mano
È un coltello leggero da precisione, non da spacco. Il manico in poliossimetilene con tre rivetti riempie bene il palmo. Se cerchi un tuttofare rigido, valuta un cuoco da 20 cm.
Acciaio elastico che perdona l’angolo
Forgiato in acciaio Wüsthof a 58 HRC, resta affilato e si piega senza spezzarsi. L’affilatura laser rifinita a mano scorre tra le fibre. Il codolo pieno bilancia lama e impugnatura.
Preserva la flessibilità dopo il lavaggio
Lava a mano e asciuga subito dopo il pesce. Usa l’acciaino con angolo dolce. Taglia solo su legno o plastica. Conserva con protezione lama o in ceppo.
Caratteristiche
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Lama flessibile da 16 cm per sfilettare senza sprechi
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Acciaio forgiato a 58 HRC di lunga affilatura
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Manico rivettato senza fessure, molto igienico
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Manico: plastica speciale con 3 rivetti inox
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Durezza: 58 HRC
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Origine: forgiato a Solingen, Germania
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Materiale: acciaio forgiato
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Tipo lama: sottile e flessibile
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Lunghezza lama: 16 cm
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Venditore: Termometri Carne
Domande frequenti
Va bene per il salmone intero?
Sì, la lama da 16 cm flessibile scorre lungo la lisca centrale e stacca i filetti in modo pulito.
Si può usare per le verdure?
Sì per porzionare e rifinire, ma per il trito quotidiano resta più comodo un coltello da cuoco.
Recensioni dei clienti
2v*****h
VerificatoCol pesce mi aiuta un sacco, preciso.
e*m
VerificatoAffilato, devo solo prenderci la mano.
