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Wusthof Gourmet coltello salmone 29 cm alveolato
Coltello lungo da 29 cm per salmone e pesce, con lama sottile e flessibile. Taglia fette regolari e spella senza strappare.
Sconto per 2 o 3 pezzi
Categorie : Knife Sets and Chef Knives
SKU : TER-KNI-358
Descrizione
Wusthof Gourmet da 29 cm nasce per affettare salmone marinato, affumicato e pesce intero. La lama lunga scorre in un solo passaggio. Le fette restano sottili e intere.
Il risparmio rispetto a 69,90 EUR rende questo Solingen adatto anche come primo coltello da pesce.
Quando usarlo sul piano di lavoro
Serve per tranci di salmone, filetti grandi, branzino e orata da spellare. L'alveolatura crea piccoli cuscini d'aria. La fetta non si incolla all'acciaio. Utile anche per carpaccio e roastbeef freddo tagliato sottile.
Come è fatto e cosa cambia nel taglio
Lama tagliata al laser, dura 56 HRC. Il codolo prolungato sotto il manico dà stabilità. Il filo sottile entra nel pesce morbido senza premere. Il manico senza giunture, con tre rivetti, resta saldo con mani umide. Va in lavastoviglie, ma il lavaggio a mano tiene il filo più a lungo.
Cosa controllare prima di acquistarlo
È un coltello lungo e flessibile. Non sostituisce lo chef da 20 cm. Serve spazio sul tagliere. Per mani piccole valutare la presa sul manico pieno.
Caratteristiche
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lama lunga da 29 cm per fette in un solo taglio
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alveolatura che stacca le fette sottili dalla lama
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manico rivettato senza fessure, facile da pulire
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Lama: acciaio inox tagliato al laser, alveolata
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Linea: Gourmet
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Manico: sintetico con tre rivetti
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Origine: prodotto a Solingen, Germania
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Lavaggio: lavabile in lavastoviglie
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Durezza lama: 56 HRC
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Lunghezza lama: 29 cm
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Venditore: Termometri Carne
Domande frequenti
Va bene per spellare il pesce?
Sì. La punta sottile passa tra pelle e polpa e la lama flessibile segue il filetto.
Come si mantiene affilato?
Acciaino fine o affilatura delicata. Lavaggio a mano e asciugatura subito dopo l'uso.
Foto dei clienti
1
Recensioni dei clienti
3e**d
VerificatoBuon coltello, comodo da usare.
j***b
Maneggevole nonostante la lunghezza.
g*t
VerificatoFette belle sottili, sono contenta.
