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Wusthof Ikon Coltello Pane 23 cm Grenadilla
Coltello da pane forgiato da 23 cm con lama seghettata e manico in grenadilla africana. Taglio pulito su croste dure e mollica.
Sconto per 2 o 3 pezzi
Categorie : Knife Sets and Chef Knives
SKU : TER-KNI-560
Descrizione
Affondi in pagnotte alte e croste di arrosto senza schiacciare la mollica: la lunga lama ondulata da 23 cm avanza con poca pressione. Doppio supporto e bilanciamento Ikon guidano il taglio dritto. Benefici di un ribasso di 159,52 € sul prezzo di confronto.
Tagli netti su pane e arrosti
Seghettatura interna per filoni, baguette, panettone e grandi verdure come cavolo e anguria. Rifinisce la cotenna senza strappare. Lama in acciaio inossidabile a 58 HRC affilata al laser a Solingen.
Manico e misura prima di comprare
Manico marrone in grenadilla africana da agricoltura controllata, ogni venatura è diversa. Impugnatura piena adatta a mani medie e grandi. Verifica 23 cm di lama se hai pagnotte alte; per toasts basta un modello corto.
Forgiatura e legno: cosa comportano
Forgiato in Germania con geometria a doppio supporto per equilibrio e protezione delle dita. Il massello impermeabile resta caldo in mano ed è igienico, ma teme lavastoviglie e ammolli lunghi.
Lavaggio e filo nel tempo
Solo a mano con acqua calda, asciuga subito e riponi in ceppo o lama protetta. Nutri il legno ogni tanto con olio alimentare. Affilatura seghettata da arrotino esperto, non da acciarino liscio.
Caratteristiche
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Lama seghettata 23 cm per fette dritte senza briciole
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Acciaio forgiato 58 HRC per filo duraturo
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Manico grenadilla ergonomico da agricoltura controllata
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Bilanciamento Ikon per guida sicura e poco sforzo
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Cura: lavaggio a mano, oliare legno con olio alimentare
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Lama: 23 cm ondulata verso interno, acciaio inox 58 HRC
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Tipo: coltello da pane seghettato
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Manico: grenadilla africana, massello impermeabile
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Origine: forgiato a Solingen, Germania
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Contenuto confezione: 1 coltello Ikon pane 23 cm
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Venditore: Termometri Carne
Domande frequenti
Taglia anche surgelati?
No, scongela prima, il ghiaccio rovina la seghettatura fine.
Va bene per mancini?
Sì, simmetria Ikon e filo ondulato lavorano uguali da entrambi i lati.
