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Wüsthof Classic coltello Santoku 17 cm verde forgiato
Santoku forgiato da 17 cm con lama larga e maneggevole. Per tritare, affettare sottile e sminuzzare.
Sconto per 2 o 3 pezzi
Categorie : Knife Sets and Chef Knives
SKU : TER-KNI-810
Descrizione
Lama larga, filo dritto e punta bassa. Il Santoku da 17 cm affetta sottile, trita erbe e riduce verdure a dadini con pochi movimenti. Il peso resta vicino al manico e la mano guida senza spingere. Lo paghi meno del prezzo di confronto.
Sul piano, tra cuoco e verdura
Sostituisce il cuoco sui tagli medi e precisi. Ottimo su pesce diliscato, petti di pollo, erbe fresche e verdure. La costa larga solleva il trito dal tagliere. Per pagnotte e pomodori duri serve un seghettato.
Forgiatura e bilanciamento
Pezzo unico in inox da 58 HRC con estensione sotto il manico. Manico verde Fresh Rosemary con 3 rivetti in ottone. Durezza alta il giusto: tiene il filo e si riprende con l’acciaino.
Uso e lavaggio
Taglia su legno o plastica con movimento verticale. Lava a mano con panno umido e asciuga subito. Riponi su barra magnetica o con proteggi lama.
Caratteristiche
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Lama 17 cm larga per fette sottili e triti fini
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Profilo giapponese maneggevole con ottimo bilanciamento
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58 HRC con codolo pieno, taglio stabile
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Manico verde con 3 rivetti, presa sicura
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Lama: Santoku 17 cm in acciaio inossidabile forgiato, 58 HRC
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Manico: verde Fresh Rosemary con 3 rivetti in ottone
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Origine: forgiato a Solingen, Germania
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Lavaggio: solo a mano con panno umido
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Costruzione: forgiato intero con codolo pieno
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Venditore: Termometri Carne
Domande frequenti
Meglio Santoku o cuoco?
Santoku per tagli medi e precisi, cuoco per tagli lunghi e carni grandi.
Taglia il pane?
Solo mollica morbida; per croste serve la lama seghettata da pane.
