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Wusthof Gourmet Coltello Filetto 20 cm Lama Flessibile
Coltello da filetto Wusthof Gourmet da 20 cm. Lama flessibile per sfilettare pesce, rifilare carne e tagliare frutta senza strappare.
Sconto per 2 o 3 pezzi
Categorie : Knife Sets and Chef Knives
SKU : TER-KNI-367
Descrizione
Segue pelle e lische. La lama da 20 cm flette il giusto. Il filetto resta compatto. In pagina lo trovi sotto il prezzo di confronto. Ideale come primo coltello da pesce.
Cosa ci fai davvero
Togli la pelle al branzino, apri filetti di merluzzo, pari il lombo, affetti ananas e melone. La punta fine solleva la pelle. La flessibilità evita di lacerare le fibre delicate.
Chi lo compra e cosa verificare
Pensato per chi inizia e per la dotazione base da cucina professionale. Leggero, maneggevole. Controlla lo spazio: 20 cm chiede un tagliere lungo almeno 35 cm per lavorare comodo.
Struttura e materiali
Lama tagliata laser e lavorata in 35 fasi, 56 HRC. Codolo prolungato sotto il manico per stabilità vicina al forgiato. Manico rivettato tre volte, senza fessure. Va anche in lavastoviglie, anche se a mano dura di più.
Come mantenerlo
Lavalo con acqua calda e asciugalo. Usa acciaino liscio per ravvivare. Per sfilettare tieni la lama quasi piatta sulla pelle e tira verso di te con gesti corti.
Caratteristiche
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Lama flessibile da 20 cm per sfiletti puliti
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Peso ridotto per tagli rapidi e precisi
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Manico rivettato senza giunture, facile da lavare
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Codolo lungo che stabilizza come un forgiato
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Linea: Gourmet
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Manico: sintetico rivettato 3 volte
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Durezza: 56 HRC
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Origine: prodotto a Solingen, Germania
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Lavaggio: lavabile in lavastoviglie
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Tipo lama: flessibile, taglio laser
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Lunghezza lama: 20 cm
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Venditore: Termometri Carne
Domande frequenti
Va bene per disossare il pollo?
Solo rifilature leggere. Per le giunture serve un disosso rigido.
Si può mettere in lavastoviglie?
Sì, ma a mano il filo dura più a lungo.
Recensioni dei clienti
1o***r
VerificatoSfiletta bene il pesce, impugnatura comoda.
