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Wüsthof Gourmet Coltello Cuoco 26 cm Lama Larga
Coltello da chef da 26 cm della linea Gourmet. Lama larga per tagliare, tritare e spostare verdure, carne e pezzi grandi.
Sconto per 2 o 3 pezzi
Categorie : Knife Sets and Chef Knives
SKU : TER-KNI-247
Descrizione
Lama da 26 cm tagliata a laser, lavorata in 35 passaggi fino a 56 HRC. Il filo scorre in carni grosse, cavoli e zucche senza premere. Paghi 48,93 € invece di 69,90 €.
Per chi ha senso questa misura
Va bene se hai mani grandi, taglieri ampi e cucini per più persone. Triti prezzemolo, affetti arrosti e dividi meloni con pochi movimenti lunghi. Per mani piccole o piani stretti meglio un 20 cm.
Struttura e impugnatura
Codolo prolungato sotto il manico per rigidità vicina al forgiato. Manico nero a tre rivetti, senza fessure, leggero in mano. Tagli restano dinamici anche in sessioni lunghe.
Cura dopo il taglio
Regge la lavastoviglie, ma il filo dura di più con acqua calda e asciugatura subito. Acciaino spesso, pietra solo quando perde mordente. Prodotto a Solingen.
Caratteristiche
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lama da 26 cm per tagli lunghi e trasporto degli ingredienti
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durezza 56 HRC che tiene il filo nell’uso quotidiano
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manico rivettato leggero per tagli precisi senza fatica
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Manico: sintetico nero a tre rivetti
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Durezza: 56 HRC
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Origine: Solingen, Germania
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Lavaggio: lavabile in lavastoviglie
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Contenuto: coltello cuoco 26 cm
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Lavorazione: taglio laser, 35 fasi
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Lunghezza lama: 26 cm
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Venditore: Termometri Carne
Domande frequenti
Va bene come primo coltello importante?
Sì se cucini spesso e hai spazio. È pensato anche come base per gastronomia e principianti esigenti.
Come lo conservo?
In ceppo, su barra magnetica o con salvalama, mai sfuso nel cassetto.
