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Wüsthof Ikon blocco coltelli 6 pezzi grenadilla
Blocco coltelli Wüsthof Ikon da 6 pezzi con manici in grenadilla africana e ceppo in frassino marrone. Set forgiato per la cucina esigente.
Sconto per 2 o 3 pezzi
Categorie : Knife Sets and Chef Knives
SKU : TER-KNI-299
Descrizione
Impugni grenadilla e la lama scende da sola: doppio supporto bilancia chef 20 cm e santoku alveolato 17 cm. Prezzo speciale 149,26 € contro 925,42 € di listino.
Quali piatti sveltisce questo sestetto marrone
Santoku 17 cm alveolato per verdure che non si attaccano, pane 23 cm ondulato per pagnotte alte, prosciutto 16 cm per arrosti, salame 14 cm seghettato per insaccati, spelucchino 9 cm per guarnizioni. Ceppo 33,4 x 33,8 x 11,5 cm tiene tutto in ordine sul piano.
Grenadilla massella e doppio collarino: sensazione in presa
Manici marroni in legno africano massello, impermeabile e da filiera controllata, ogni pezzo con venatura unica. Geometria a doppio supporto sposta il peso al centro. Lame inox 58 HRC levigate laser e affilate a mano tengono il filo tra una ravvivata e l’altra.
Oliare poco il legno, proteggere molto le lame
Lava lame a mano e asciuga subito, mai ammollo lungo per il legno. Riponi nel ceppo solo da asciutti. Ogni tanto goccia di olio alimentare sul manico ravviva la grenadilla.
Caratteristiche
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6 lame forgiate con santoku alveolato e pane 23 cm
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Manici grenadilla unici con equilibrio a doppio supporto
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Ceppo in frassino marrone che salva filo e piano
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Durezza 58 HRC con affilatura finale a mano
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Ceppo: frassino marrone, 33,4 x 33,8 x 11,5 cm
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Manici: grenadilla africana massello
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Durezza: 58 HRC
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Origine: forgiato a Solingen, Germania
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Contenuto: spelucchino 9 cm, salame seghettato 14 cm, prosciutto 16 cm, santoku alveolato 17 cm, chef 20 cm, pane 23 cm
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Materiale lame: acciaio inox forgiato
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Venditore: Termometri Carne
Domande frequenti
I manici in legno vanno in lavastoviglie?
Meglio di no, lavaggio a mano per non opacizzare la grenadilla.
Santoku o chef per le verdure?
Santoku alveolato per fette che si staccano, chef per battuti e carni.
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