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Wüsthof coltello formaggio doppia impugnatura 2 manici
Coltello a due impugnature per tagliare forme grandi di formaggio, torte e panetti. Lama lunga antiaderente in inox da Solingen.
Sconto per 2 o 3 pezzi
Categorie : Knife Sets and Chef Knives
SKU : TER-KNI-584
Descrizione
La doppia impugnatura da 12,8 cm per lato permette di premere dritto con entrambe le mani. La lama lunga scende verticale sulla forma e il rivestimento stacca la fetta senza incollare. Il prezzo scende da 149 € con un vantaggio di 61,43 €.
Tagli netti su forme intere
Nato per pezzi grandi di grana, pecorino stagionato e tome. Lavorando dall’alto eviti di rompere la forma. Utile anche su torrone, torte alte e panetti di verdure pressate.
A chi serve davvero a due mani
Ideale per banco latteria, agriturismo e casa con forme da 2 kg in su. Il codolo sotto il manico rende stabile la spinta centrale. Controlla la lunghezza del piano: serve spazio per appoggiare forma e lama distesa.
Lama da 56 HRC con superficie che scorre
Acciaio inox tagliato a laser in 35 fasi, durezza 56 Rockwell. Tiene il filo dei coltelli da chef ma con minor costo. Il rivestimento riduce l’attrito su paste grasse e umide.
Utilizzo e pulizia rapida
Impugna entrambi i manici, lama perpendicolare, pressione lenta e continua. Le impugnature ergonomiche in plastica vanno anche in lavastoviglie, un colpo di spugna toglie lattico e grasso.
Caratteristiche
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doppia presa da 12,8 cm per spinta verticale controllata
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rivestimento che evita che la fetta si attacchi
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durezza 56 HRC stabile su forme stagionate
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manici in plastica lavabili in lavastoviglie
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Tipo: coltello formaggio a due impugnature
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Durezza: 56 HRC
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Origine: prodotto a Solingen, Germania
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Lavaggio: lavabile in lavastoviglie
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Usi extra: torte, verdure compatte, sapone
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Materiale lama: acciaio inossidabile
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Materiale manici: plastica ergonomica
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Lunghezza impugnature: 12,8 cm cad.
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Venditore: Termometri Carne
Domande frequenti
Taglia anche il parmigiano molto stagionato?
Sì su forme e spicchi grandi con taglio a pressione. Per scaglie piccole resta meglio un coltello a mandorla corto.
Serve affilatura speciale?
No, un affilatore standard per lame lisce. Il rivestimento non si rovina con passate leggere.
Foto dei clienti
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Recensioni dei clienti
1j*****j
Divertente da usare, fette belle pulite.
