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Wüsthof Coltello Formaggio Inox per Paste Dure e Molli
Coltello da formaggio in acciaio Solingen con lama stabile e superficie antiaderente, per tagli puliti su paste dure, da taglio e molli.
Sconto per 2 o 3 pezzi
Categorie : Knife Sets and Chef Knives
SKU : TER-KNI-205
Descrizione
La lama in acciaio inossidabile tagliata al laser affetta senza strappare. Il rivestimento superficiale stacca la fetta dal formaggio molle. Lo paghi meno del prezzo di confronto da 41,22€.
Per quali formaggi va bene
Parmigiano in scaglie spesse, pecorino da taglio, taleggio e formaggi a pasta molle. Il filo resta affilato, la lama in acciaio non flette sui pezzi stagionati. Per forme intere grandi serve una lama più lunga.
Impugnatura e sicurezza nel taglio
Manico rivettato tre volte, sagomato per lasciare spazio alle nocche. La lama corre dritta sulla tavola. Durezza 56 HRC, codolo sotto il manico per stabilità tipo coltello da chef.
Uso e lavaggio ogni giorno
Taglia a pressione leggera, senza segare. Va in lavastoviglie, a mano dura di più: acqua calda, asciugatura subito dopo. Affila con acciarino fine o pietra.
Caratteristiche
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Lama Solingen in acciaio inox da 56 HRC
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Superficie che evita che il formaggio si attacchi
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Manico ergonomico rivettato lavabile in lavastoviglie
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Adatto a casa e in pizzeria e ristorazione
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Manico: ergonomico con 3 rivetti
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Durezza: 56 HRC
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Origine: prodotto a Solingen
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Lavaggio: lavabile in lavastoviglie
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Produttore: Wüsthof
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Materiale lama: acciaio inossidabile tagliato al laser
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Venditore: Termometri Carne
Domande frequenti
Taglia anche il parmigiano duro?
Sì, la lama robusta affonda nelle paste dure e fa scaglie pulite senza sbricolare.
Va bene per la ristorazione?
Sì, è pensato come base anche per uso professionale leggero.
Foto dei clienti
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