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Wüsthof Classic coltello pane 26 cm lama ondulata
Coltello da pane forgiato da 26 cm della serie Classic. Lama ondulata che affetta croste dure e molliche morbide senza strappare.
Sconto per 2 o 3 pezzi
Categorie : Knife Sets and Chef Knives
SKU : TER-KNI-289
Descrizione
Il Classic da 26 cm affetta pagnotte alte, baguette e panettone in fette nette. La lama lunga lavora di taglio disteso. Un solo passaggio basta. Rispetto a 108,60 € risparmi 37,27 €.
Cosa taglia bene sul tagliere
Pane con crosta spessa. Pane morbido in cassetta. Arrosti con crosta croccante. Angurie, meloni e cavoli grossi. I denti mordono la buccia, il filo scorre nella mollica. Le fette restano intere, senza briciole schiacciate.
Com'è fatto e cosa cambia all'uso
Lama forgiata da un pezzo in acciaio Wüsthof a 58 HRC. Affilatura laser rifinita a mano. Tiene il filo a lungo e si riaffila con acciaino liscio o affilatore. Manico in resina con tre rivetti, senza fessure. Impugnatura piena, bilanciamento verso il centro. Il peso lavora per te.
Cura dopo il taglio
Lava a mano con acqua calda e asciuga subito. Il tagliere in legno salva il filo. Riponi su ceppo o lama magnetica con i denti verso l'alto. Evita ossa, surgelati e torsioni laterali.
Caratteristiche
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Lama ondulata da 26 cm: fette lunghe con un solo taglio
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Forgiato monoblocco a 58 HRC: filo stabile e preciso
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Manico rivettato senza giunture: presa sicura e igienica
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Bilanciamento centrale: sforzo ridotto su croste dure
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Filo: ondulato
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Manico: resina con 3 rivetti inox
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Durezza: 58 HRC
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Origine: forgiato a Solingen, Germania
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Lunghezza lama: 26 cm
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Materiale lama: acciaio inox forgiato
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Venditore: Termometri Carne
Domande frequenti
Va bene anche per arrosti e frutta grande?
Sì, la dentatura tiene su cotenne e bucce dure e affetta senza premere.
Va in lavastoviglie?
Meglio di no. Il lavaggio a mano conserva filo e manico più a lungo.
Recensioni dei clienti
5m*****h
VerificatoIl pane viene via liscio, senza sbriciolare tutto.
s*****o
VerificatoProprio quello che cercavo per il pane fatto in casa.
g*****h
VerificatoBello pesante al punto giusto, si impugna bene.
j***n
Affetta pulito anche la crosta dura.
u***p
VerificatoVa bene, lo uso quasi ogni giorno.
