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Wüsthof Classic Coltello Cuoco 23 cm Forgiato
Coltello da cuoco Wüsthof Classic con lama forgiata da 23 cm. Il coltello principale per tritare, affettare e sminuzzare ogni giorno.
Sconto per 2 o 3 pezzi
Categorie : Knife Sets and Chef Knives
SKU : TER-KNI-194
Descrizione
Lama larga da 23 cm che taglia in un solo movimento anche roast-beef, cavoli e meloni. Il peso bilanciato spinge da sé, la mano guida senza forzare. Rispetto al prezzo di confronto risparmi 37,18 EUR.
Il lavoro grosso che fa al posto di tre coltelli
Trita prezzemolo e cipolle, affetta arrosti al cuore senza strappare, schiaccia l’aglio di piatto. La costola larga solleva e sposta dal tagliere alla padella. Per chi cucina porzioni abbondanti riduce i passaggi.
Bilanciamento e manico durante il taglio lungo
Forgiato intero a Solingen, temprato a 58 HRC con filo rifinito a mano. Manico ergonomico rivettato che resta fermo anche con mani umide. Il baricentro vicino al collarino affatica meno il polso.
Lavaggio e filo nel tempo
Lavalo a mano e asciugalo subito per tenere vivo il filo. Usa taglieri in legno o plastica, evita vetro e marmo. Ravviva con acciaino liscio, affila da professionista quando scivola sul pomodoro.
Caratteristiche
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Lama da 23 cm per tagli lunghi in un colpo solo
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Forgiatura piena che dà spinta e stabilità
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Filo da 58 HRC preciso e duraturo
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Manico rivettato ergonomico per presa sicura
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Serie: Classic
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Durezza: 58 HRC
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Origine: Forgiato a Solingen, Germania
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Lunghezza lama: 23 cm
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Materiale lama: Acciaio inox forgiato
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Materiale manico: Sintetico con 3 rivetti in acciaio inox
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Contenuto confezione: 1 coltello da cuoco 23 cm
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Venditore: Termometri Carne
Domande frequenti
Meglio 23 cm o 20 cm?
23 cm se hai tagliere grande e tagli pezzi voluminosi; 20 cm se hai mani piccole o poco spazio.
Taglia la carne al cuore senza stracciarla?
Sì, la lama lunga e affilata affetta arrosti e brasati in fette nette con poche passate.
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