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Wüsthof Classic Coltello Filetto 20 cm Flessibile
Coltello da filetto Classic con lama sottile e flessibile da 20 cm. Per sfilettare pesce e rifilare carne e frutta.
Sconto per 2 o 3 pezzi
Categorie : Knife Sets and Chef Knives
SKU : TER-KNI-439
Descrizione
Segue lisca e pelle senza sfilacciare. La lama stretta da 20 cm flette il giusto e passa sotto i filetti in un solo gesto. Arriva con ribasso rispetto ai 99 € di listino.
Sfilettatura pulita su pesce e carne
Entra tra polpa e lisca su orate, branzini e salmoni. Rifila grasso e membrane su arrosti. Affronta piccole ossa e pelli con pressione misurata. Non nasce per ossi grandi o surgelati.
Flessibilità e presa in mano
Lama forgiata in acciaio flessibile, 58 HRC, con affilatura laser rifinita a mano. Il filo in acciaio scorre e si mantiene con acciaino. Manico in plastica speciale senza giunture, con tre rivetti in acciaio. Resta fermo anche con mani umide.
Come tenerlo affilato
Lava a mano, asciuga e riponi protetto. Usa taglieri morbidi. Evita torsioni laterali sulla lisca.
Caratteristiche
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Lama 20 cm sottile e flessibile per filetti netti
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Taglio preciso su pelle, lische e piccole ossa
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Filo laser rifinito a mano di lunga durata
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Manico rivettato senza giunture, igienico e sicuro
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Manico: plastica speciale, tre rivetti inox
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Durezza: 58 HRC
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Origine: forgiato a Solingen, Germania
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Lunghezza lama: 20 cm
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Materiale lama: acciaio forgiato flessibile
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Venditore: Termometri Carne
Domande frequenti
È adatto a dissossare pollame?
Sì per rifilature e piccoli disossi. Per articolazioni dure serve un disosso più rigido o un trinciante.
Recensioni dei clienti
3j***r
VerificatoLeggero in mano, ci ho preso subito la mano.
t*****s
VerificatoBello
Taglia che è un piacere, contentissimo.
p***h
Sfiletto bene il pesce, lama proprio comoda.
